Nederlands Nederlands nl
English English en Français Français fr
  • HOME
  • DINNER AND DANCE
  • ABOUT
  • GALLERY
  • MENU
  • NIEUWJAAR
  • TRAITEUR FEESTDAGEN
  • PRIVATE
  • CADEAUBON
  • RESERVEREN
  • CONTACT

MENU

Ontdek onze menu voor take-away of ter plaatse. Wij benadrukken dat alle gerechten in huis worden gemaakt!

TAKE AWAY MENU
DOWNLOAD MENU

MENU

Our Menu

Sharing Food

Blini met huisgerookte zalm
met zure room
20€
Pata Negra Iberico
Bellota, 48 maanden gerijpt
35€
Degustatie van kaviaar
Royal Belgium Platinum (30 gr.)
75€
Nems from Vietnam
with a lot of love
18€
Bitterballetjes van wagyu

joppie saus

18€
Gelakte Iberico ribbetjes
smokey hot cocktail
20€
Tempura van Nobashi

taraar

20€

Voorgerechten

6 diepe oesters
« Gillardeau »°°°°
35€
Carpaccio « Wagyu ICON »
schaafsel van verse zwarte truffel
38€
Huisgemaakte Schotse zalm
met onze grootste zorgen bereid
24€
Huisgemaakte ganzenleverterrine

Chutney van mango

30€
Duo kaaskroketjes
Oud Brugge kaas
20€
Duo garnaalkroketjes
gefrituurde peterselie
25€
Kort gebakken Sint Jacobs uit Dieppe

Grondwitloof, bieslookboter

25€
Gegrilde halve kreeft, geconfijte tomaatjes, daslookboter
30€
Gebakken eendenlever

gekonfijte appel, jus van Xérès

32€
Tatjespap

Gepocheerd hoeve-eitje, Secreto N°7, verse zwarte herfsttruffel

35€
King crab Alaska

Cluster cut, Yuzu boter, gegrilde look

40€
Pommes Moscovite

Kaviaar Royal Belgium Platinum (30gr)

75€

Vlees

Steak Tartaar « Klassiek »
28€
Kalfsniertjes

Dijonaise

30€
Décadence : Stoofvlees van Wagyu-rund
bereid met Optimo Bruno Grimbergen
45€

Runderhaas

POL : « Black Pearl »
40€
AUS : « Black Angus »
+180 dagen graangevoederd
68€
Chateaubriand Blanc-Bleu
Vanaf 2 pers.
48€

Rib Eye

ARG : Black Angus « Prime »
grasgevoederd
40€
USA : « Prime » Hilton Angus
+120 d. graangevoederd
65€

Contre Filet

JPN : Wagyu « Ito »
Sankyo A5 (250gr)
90€

Picanha

AUS : Wagyu, 2 GR, BMS9++, F4 Full blood
+400 d. graangevoederd
90€

Tussenribstuk, grasgevoerd (vanaf 2 pers.)

POL : « Yumshaki »
8 weken gerijpt
70€
ES : « Rubia Gallega » Roxa D’Ouro
8 weken gerijpt
85€

Tussenribstuk, graangevoederd

USA <Prime Hilton>, Black Angus +120d
55€

TOMAHAWK GRAANGEVOEDERD

AUS : Wagyu, 2 GR, BMS9++, F4 Full blood

+400 d. graangevoederd (1,4-2,0 kg),

truffelfrietjes en kreeftenbearnaise

25/100gram

Pasta

Pasta met verse zwarte truffel
50€
Pasta beste van kreeft

65€

Vis

Lijngevangen zeebaars in zoutkorst « Vièrge »
puree Robouchon per 2 pers
45€
Zeetong / Sole (450 gr.)
« Meunière »
Dagprijs
Paling in het groen
38€
1/1 Gegrilde kreeft, geconfijte tomaatjes, daslookboter
60€
King crab Alaska

Cluster cut, Yuzu boter, gegrilde look

80€

Wild

Fazant

Fine Champagne of Brabaçonne, per 2pers.

35€
Hertenkalffilet

Grand Veneur

38€
Hazenrug

Harlekijn

50€

Sides

Mayonaise
2€
Truffelmayonaise
15€
Chimichurri
3.5€
Memlingsaus
3.5€
Pepersaus
archiduc, béarnaise, choron, blackwell
3.5€
Kreeftenbéarnaise
12€
Kropsla
5€
Tomatensla
5€
Witloof-veldsla
8€
Warme groene boontjes
8€
Gebraiseerde grondwitloof
8€
Puree Robuchon
6€
Sucrine sla, gegrilde look
8€

Desserten

Nougat glacé
met frambozencoulis
12€
Dame Blanche
met huisgemaakt vanille-ijs “Chocolade Van Dender”
14€
Chocolade Moelleux
“Chocolade Van Dender”
14€
Vacherin glacé
(Chocolade of Rood fruit)
14€
Ode aan de Brusselse wafel
met Slagroom
9€
Ode aan de Brusselse wafel
met rood fruit
12€
Ode aan de Brusselse wafel
met Mikado, huisgemaakt vanille-ijs & warme chocoladesaus
12€

TAKE -AWAY MENU

Afhaal van woensdag tem zondag.

Tussen 12h en 14h30 en tussen 18h en 22h30.

Gelieve 2 uur op voorhand te bestellen, via 02/569.05.90 


Our Menu

Fingerfood

Pata Negra Bellota

per 100 gr.

€ 25.00
Onze allomgekende homemade loempia's

per 10 stuks

€ 12.00
Bitterballetjes van wagyu, joppie saus

per 6stuks

€ 15.00

Voorgerechten

Kaaskroket (per stuk)
€ 2.50
Garnaalkroket (per stuk)
€ 4.00
Huisgerookte Schotse zalm

per 100 gr.

€ 14.00
Holle oesters Gillardeau °°°

per stuk 

€ 4.00

Vleesgerechten

Stoofvlees van Wagyu

bereid met Bruno Optima

Geserveerd met gepocheerde frietjes en bereid slaatje 

€ 40.00
Balletjes in tomatensaus

6st.

€ 12.00

OPENINGSUREN

Ma - Di
Gesloten
Wo - Do
12:00 - 14:30 18:00 - 22:00
Vr - Za
12:00 - 14:30 18:00 - 23:00
Zondag
12:00 - 14:30 18:00 - 22:00

info@restoclash.be

+32 (0)2 569 05 90


Nieuwelaan 127 B-1785 Brussegem

BTW BE-0518 848 149

All Rights Reserved | CLASH                          Privacy Policy 

 © 2025

Developed by Domani Brussels

  • HOME
  • DINNER AND DANCE
  • ABOUT
  • GALLERY
  • MENU
  • NIEUWJAAR
  • TRAITEUR FEESTDAGEN
  • PRIVATE
  • CADEAUBON
  • RESERVEREN
  • CONTACT
Share by: